Kuchen de frambuesa

Esta receta la vi en un blog y me pareció interesante, la hice y es de verdad buenisima. Aquí dejaré la receta.

Ingredientes:

• 1 tarro de leche condensada
• 3 yogures naturales
• 1 huevo
• media taza de azúcar granulada 
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 4 cucharaditas de mantequilla
• 5 cucharas de leche fría
• 2 tazas de frambuesas

Preparación:

Primero haces el relleno, aquí utilizarás la leche condensada y los yogures, los viertes en una fuente y los bates a mano, luego lo guardas en el refrigerador.

Después haces la masa. En un bol hechas el huevo, el azúcar y la mantequilla, lo revuelves con ayuda de un tenedor, después colocas la harina, los polvos de hornear y la leche. Cuando ya está todo bien junto lo viertes en un molde enmantequillado y lo colocas en el horno por unos 15 minutos, luego lo sacas y le agregas directamente las frambuesas y encima el relleno. Lo vuelves a meter al horno por unos 30 minutos más.

Para saber que está listo lo tocas y si el relleno no se pega es porque ya lo puedes sacar.